Петрушка широко используется в кулинарии, но как ее правильно хранить, чтобы она прослужила долго? Мы вам расскажем.
Повара используют трюк, который позволяет им сохранять петрушку более тридцати дней. Давайте посмотрим, что это такое.
Петрушка — это ароматная трава, широко используемая в кулинарии. Она имеет характерный вкус и различные полезные свойства.
Она придает блюдам нотку свежести и аромата и используется в различных кулинарных изделиях во многих кулинарных культурах.
Используемая в основном для придания вкуса и приправы различным рецептам, таким как супы, соусы, салаты, мясные заправки и многие другие блюда, петрушка придает свежий, травянистый вкус, который может усилить общий вкус пищи.
Кроме того, листья часто используются в качестве гарнира для обогащения подачи блюд, добавляя цвет и нотку элегантности.
Богатая необходимыми витаминами и минералами, петрушка является хорошим источником витамина К, витамина С, витамина А, железа и фолиевой кислоты.
Он также богат антиоксидантами и обладает мочегонными свойствами.
Не говоря уже о травянистых растительных соединениях, которые могут оказывать противовоспалительное и антиоксидантное действие.
Некоторые исследования показывают, что употребление петрушки может помочь улучшить пищеварение, поддержать здоровье сердца и способствовать снижению веса.
Вот почему хороший запас петрушки никогда не должен отсутствовать на наших кухнях.
Но как вы можете всегда иметь ее свежей и правильно хранить? Мы раскроем секрет шеф-поваров.
Первый шаг — промыть петрушку в воде.
Во время этого процесса удалите все листья и ветки, которые кажутся сухими или поврежденными.
После мытья петрушки разложите ее для просушки на нескольких листах бумажных полотенец.
Наполните банку водой наполовину, желательно стеклянную, так как это материал, который лучше сохраняет продукты.
На этом этапе, как будто вы срезаете цветы, опустите стебли петрушки в банку.
Затем накройте верхушку пластиковым пакетом, таким, который используется для хранения продуктов, который используется в морозильной камере.
Закрепите пластиковый пакет резинкой, которая надевается на верхнюю часть банки.
С помощью ножниц разрежьте два внешних края пакета, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
На этом этапе вы можете поставить стеклянную банку с петрушкой внутри в холодильник.
Идеальное положение, конечно, то, которое предназначено для бутылок, на внутренней дверце холодильника.
Если у вас недостаточно места в холодильнике, еще один способ продлить хранение петрушки — положить ее уже нарезанной в стеклянную банку.
Перед тем как закрыть банку, положите лист бумажного полотенца между крышкой и отверстием.
Банку можно поставить в холодильник, желательно вверх дном.
