С помощью рецепта ниже вы сможете приготовить вкусные несладкие маффины, которые понравятся всем, даже тем, кто не особо любит тыкву.
Если хотите добавить нотку дополнительного вкуса, можете добавить к основным ингредиентам бекон, вяленую ветчину или гуанчиале. Результат будет настоящим шедевром.
Однако с ингредиентами, которые вы найдете ниже, вы можете подать к столу 24 несладких маффина.
Вам понадобятся:
На этом этапе вам нужно всего лишь собрать все перечисленные ингредиенты, надеть фартук и начать выпекать.
Первым делом включите духовку на 180 градусов. Затем подготовьте формы для теста, просто смазав их кусочком сливочного масла и присыпав мукой.
Чтобы ускорить процесс, можно использовать одноразовые стаканчики.
Теперь можно приступать к приготовлению теста.
Вам нужно взять тыкву и очистить от кожуры, прожилок и семян. Затем натереть мякоть на крупной тёрке.
После этого возьмите миску и высыпьте в неё просеянную муку и разрыхлитель, добавьте соль и перец.
Затем смешайте ингредиенты и добавьте яйца в миску. Хорошо перемешайте до однородности, затем добавьте сыр Грана Падано, молоко и масло.
Затем взбейте ингредиенты венчиком (электрическим или ручным), и когда смесь станет однородной, добавьте предварительно обработанную тыкву.
Смешайте всё до получения однородного теста без комков.
На этом этапе достаньте формочки и вылейте в них приготовленное тесто. Заполните каждую формочку на 3/4, чтобы тесто могло безопасно подняться во время выпечки.
Перед выпечкой добавьте в каждую булочку кусочек предварительно нарезанного сыра проволоне. Затем поставьте всё в духовку и выпекайте 20–25 минут.
Когда пикантные тыквенные маффины будут готовы, дайте им остыть прямо из духовки. Осталось только подать их на стол.
Приятного аппетита, они невероятно вкусные.
